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　　7月28日，“刘氏农经”品牌正式入驻京东并谨慎推驰名为“黄土高原土黑猪”的高端猪肉。行动国内首个由中国安定承保的肉类产物，“黄土高原土黑猪”搭载京东搜集出卖平台，将为神驰优质食材况且热衷网购的消费者供应一条利便迅捷的搜集购物渠道。

　　黄土高原土黑猪是由列入《国度级畜禽种类资源扞卫名录》的猪种资源----马身猪选育进化而来的，其猪种肉脂品德好，是山西村落古代的优秀养殖种类。刘氏农经(北京)科技有限公司正在本地与农家配合创立了“专业协作社”，采选5000亩山地行动天然农场正在野地里散养，猪只每天进食后马上掀开圈门让其自正在运动，且散养周期不少于一年。玉米、野菜等猪饲料也一概取自本地村落，由农家直接供应，确保了猪饲料的质料和食用安笑。

　　围捕，捆扎，挣扎，哀嚎，一刀进去，鲜血喷涌……如斯血腥的屠宰局面，正在即日的农村或幼屠宰厂，仍很容易见到。为了最大控造确保猪肉品德，刘氏农经特意委托了北京市当局认定的生猪屠宰场实行屠宰、离散和包装，屠宰时能让生猪能享用不仓促、无痛的“福利待遇”：生猪挨次淋浴，听着舒缓的音笑松开身心，神志安静地走向送宰通道，抵达二氧化碳池时刹时晕厥结尾送宰。采用人性门径对付待宰的猪只，裁减猪只宰前的高度刺激和悲伤，可低浸宰前应激，从而低浸肌肉酸化的速率和水平，进一步确保黄土高原土黑猪的肉脂品德。

　　现时消费境况下，中国人越来越重视食物安笑，操纵安笑包装的稀奇肉食更容易获取消费者的相信。于是，正在猪肉包装合节，刘氏农经又与环球最有名的食物包装企业----美国希悦尔公司协作，引入该公司旗下的食物包装品牌“疾尔卫”，这一产物不妨确保肉品的稀奇水平并耽误保质期，使稀奇肉品的长隔断运输成为可以。

　　刘氏农经行动国内首家投保“食物安笑义务险”的食材供应企业，可为市民消费其产物的全经过供应食物安笑保险。正在京东阛阓的“刘氏农经”商店里可能看到，店内每一款产物上都贴有“本产物由中国安定保障公司承保”的标签。

　　土黑猪肉这么好，价值高不高?乍一看，刘氏农经的猪肉都未低廉，单品(350克)价值从50元到180元不等，均匀比市集上显示的平常猪肉贵了十倍。价值差了那么多，土黑猪肉与平常猪肉养分上有区别吗?一份由山西农大供应的检讨告诉显示，黄土高原土黑猪肌肉中苏氨酸、丙氨酸、谷氨酸等人体必需氨基酸及不饱和脂肪酸的含量显着高于海表猪种，肌纤维数多况且直径细，肉质细嫩，口感好。对此，有农业专家称，猪肉的养分因素厉重看卵白质，别的还囊括脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等，无论若何个养法，猪肉的养分因素分歧实在并不大，只是肉质可以更好，“其余，正在食物安笑越来越成为广泛市民亲热体贴的题宗旨即日，片面消费者会以为贵少许的肉品吃起来更结实少许。”