贵州湄潭博文养殖有限公司依据其绿色强健的养殖理念、优质的原料源泉以及高超的加工工艺，让黑猪肉及其腊成品正在市集上深受青睐，其怪异的口感与品德，博得了恢弘消费者的醉心与相信。

　　岁末将至，冬寒日深，贵州湄潭博文养殖有限公司的黑猪肉摊位前古人头攒动，顾客接踵而来，纷纷前来选购奇怪、优质的黑猪肉和腊成品。

　　博文养殖公司的腊成品临蓐车间也发现出一派繁冗情形，工人们正正在加班加点赶造腊肠、腊肉、腊排骨等产物。他们齐齐整整地剁肉馅、灌腊肠、熏腊肉，一排排色泽红亮的腊成品井然地吊挂正在架上，一股浓烈的腊肉香味扑鼻而来。

　　“公司前一天从庄家手中把猪收购回来，送到相闭部分质检，再送到本地屠宰场。每天凌晨五点，通盘奇怪的黑猪肉就送到公司的生鲜店和腊肉加工场举办售卖和加工了。”贵州湄潭博文养殖有限公司总司理黄盛东先容。

　　黔北黑猪是遵义地域的地方珍爱种类，2011年取得国度农业部分认证地舆标识，其肉质特质是口感肥而不腻、皮糯。为了确保产物德地，博文养殖公司采用肃穆的临蓐流程和质地限定设施，从原料抉择到造品出厂，每一个闭节都源委谨慎把控。

　　“咱们采用公司+庄家的互帮形式，把猪崽发放给本地庄家喂养，待生猪出栏后，根据保底且高于市集价的代价接受，并免费为这些庄家供应技能供职，如疫苗、疫病疗养等。”黄盛东先容。

　　年闭将至，腊肉是咱们贵州必不成少的一道特点菜品。博文养殖公司临蓐的腊成品除了正在我方的生鲜专卖店售卖除表，还以订单的地势销往广州、浙江一带。

　　“现正在加工的腊成品有腊排骨、腊猪脚、腊肉、腊腊肠等，用本地的青杠柴、柏香丫烟熏15天，让腊肉到达剔透剔透。”黄盛东说，对证地肃穆把控也是为了把贵州的烟熏腊肉销往世界各地，让更多的消费者能吃到正宗的土黑猪腊肉。

　　据理解，贵州湄潭博文养殖有限公司将陆续承受“求真求实，拘泥拼搏”的企业心灵，一直晋升产物德地和供职秤谌，为恢弘消费者供应更多优质、强健的农产物。同时，公司也将陆续加紧与本地庄家的互帮，协同胀动农业家当进展，为告竣墟落兴盛功劳力气。（融媒体记者陈晨 刘越）