殖工业链黑猪养殖效益黑猪养殖的市集远景

　　层峦叠嶂，青山如黛，万曲溪水潺潺流淌；黑猪盛宴，千人欢聚，共享丰收喜悦。2024年12月1日，重庆市黔江区首届武陵黑猪乡间文明节暨黔江特产·年货好礼推介会正在享有“生态五里、康养幼镇”美誉的五里镇当局广场慎重举办。

　　现场集聚了五里镇及黔江区内30余家农特产商家，举办了一场恢弘的年货集市。黑猪肉、粮油、调料、山货等商品琳琅满目，各类扣头优惠吸引了稠密旅客和本地村民，局面喧哗出多。

　　国内生猪养殖行业的着名专家、养猪同业、本地当局担当人、农特产企业代表，以及慕名而来的旅客和本地干部大多，共计两千多人联合列入了这场别具一格的乡间文明节。近千人集合一堂，品味刨汤、挑选年货、预定年猪，联合享用武陵黑猪与黔江特产，体验土家族古代的杀年猪、吃刨汤的年俗文明，局面既喧哗又宏伟。与此同时，还举办了武陵黑猪矫健养殖与防疫研讨会，为行业矫健起色献计献策。

　　中国农业科学院哈尔滨兽医讨论所猪流行症讨论室主任、猪烈性流行症立异团队首席科学家仇华吉讨论员，黔江区副区长曾祥远，黔江区当局党构成员李国政，五里镇党委书记姚世坤，重庆市畜牧业协会动保分会副会长张洪培，重庆市畜牧业协会秘书长袁昌定，以及黔江区闭联部分管当人、国内生猪养殖行业的着名专家和企业家等出席了本次行动。

　　正在文明节揭幕式上，举动本次行动的承办单元之一，重庆市畜牧业协会猪业分会副会长、重庆尚晨牧业董事长王成宪楬橥了题为《不忘初心，笃志武陵黑猪》的品牌推介演讲，并与来自区表里的企业、村团体经济机闭分裂订立了养殖配合、产销配合以及新消费品研发配合允诺。片面与会者还瞻仰了位于黔江区五里乡胡家坝村的重庆市尚晨牧业有限公司“武陵黑猪”养殖基地，就生猪生态养殖、豢养收拾、疫病防控、粪污资源化欺骗等议题举办了深切的互换和商讨。

　　黔江区当局党构成员李国政正在致辞中默示，本次行动不但蕴涵武陵黑猪产销对接签约，另有黔江特产·年货好礼的现场展销，这些是我区缠绕特质农产物，深化商场配合、充裕发售方式、完整消费场景的实在践诺。

　　为了充裕菜品品种并提拔消费者对武陵黑猪的认知，黔江区商务局说合餐饮协会举办了武陵黑猪新菜式打算大赛。正在本次文明节上，为取得一、二、三等奖的选手举办了颁奖典礼。随后，一头近200斤重的武陵黑猪“猪王”被抬至现场举办竞拍，最终以19000元的代价被一位来自江苏海安的嘉宾告成竞得。

　　午时十二点，武陵黑猪刨猪宴正式最先上菜。以黑猪肉为主料的特质菜肴，如干锅刨汤肉、坛子坨坨肉、土家扣肉、排骨萝卜汤、白菜猪血汤等，色香味俱全，令人大速朵颐。与此同时，台上上演了一场实质充裕的“送戏下乡”文艺节目，将现场空气渲染得猛烈而火爆。

　　下昼，正在区当局集会室，重庆尚晨牧业以及山东巴德生物科技有限公司说合举办的武陵黑猪零本钱防非生态矫健养殖研讨会召开。仇华吉讨论员主办与会的专家和企业担当人分裂举办了互换言语。重庆市畜牧业协会秘书长袁昌定讨论员正在言语中先容了重庆市生猪行业的近况和起色收获，并分享了来日的起色趋向。他提出了“五个不松手”的提议：一是抓疫病防控不松手，二是抓本钱掌握不松手，三是抓质地安详不松手，四是抓品牌造就不松手，五是抓绿色起色不松手。

　　近年来，新造就的黔江地方猪品牌“武陵黑猪”荣获“世界名特优新农产物”称呼，并被列入世界第一批特质农品目次。武陵黑猪刨汤肉也荣登“渝味360碗”重庆美食榜单。同时，五里镇采用“公司+大户+田舍”的形式起色武陵黑猪资产，酿成了“武陵黑猪家家养”的资产形式。通过优化黑猪产物的流畅发售任事，告竣了“养殖黑猪家家富”的倾向。目前，五里镇终年存栏武陵黑猪万余头，武陵黑猪已成为增进农夫增收、激动乡间复兴的特质资产。

　　本次行动获得了行业笔直媒体新猪网的肆意维持，其主编吴义兵指出，黑猪与白猪的首要区别正在于黑猪资产必要拓展资产链条，直接面向消费者，以告竣产物的增值。举动地方特质农产物的黑猪，若能与本地的其他农产物、餐饮文明和旅游资源相连合，打造拥有区域特质的品牌细分商场，这不但反响了地方当局激动乡间复兴和经济起色的需求，也是白猪养殖难以比较的上风。面临现在白猪商场的激烈比赛和都邑就业的苛厉离间，无论是养殖企业寻求转型升级，如故当局激动乡间复兴计谋，都表现了一个联合倾向：通过“白改黑”计谋，告竣资产统一与转型起色。此次武陵黑猪文明节恰是这一起色形式和营销思绪的一次立异考试。